Главная » Статьи » Хорошая хозяйка » Всякие разности Статья написана человеком
ДОБАВЬТЕ СВОЮ СТАТЬЮ





Холодные супы для жаркой погоды

Мало кто из хозяек способен в жаркую погоду на кулинарные шедевры вроде «мяса по-французски» или «Наполеона». Если на улице +30, на первый план выходят легкие овощные салаты или фруктовые смеси, и самое героическое, что можно сделать на кухне — холодные супы. Особенно, если помимо традиционных свекольников и окрошек, которые умеет готовить каждый, хозяйка придумает что-нибудь легкое и необычное.
Вот несколько рецептов, которые помогут разнообразить летнее меню.

Грибной холодник

Состав:

100 гр сушеных грибов или 500 гр — свежих
400 гр телятины или куриного филе
1 корень сельдерея
3 свежих огурца
6 яиц
5 зеленых луковиц
5 веточек петрушки и укропа
3 веточки сельдерея
0,5 лимона
200 гр сметаны
соль и сахар — по вкусу
Очистите, промойте и ошпарьте кипятком грибы. Если грибы сушенные — оставьте их набухать в кипятке. Затем залейте их холодной водой (1.5 литра) и варите до готовности без пряностей. Когда грибы будут готовы, нарежьте их соломкой, а бульон процедите.
 

  1. Промойте мясо, залейте водой, добавьте в кастрюлю корень сельдерея и петрушку, а затем варите до готовности. Готовое мясо нужно вымыть, охладить и также нарезать соломкой.
  2. Вымойте огурцы и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите петрушку, сельдерей и укроп. Смешайте зелень и огурцы, посолите и оставьте на полчаса в маринаторе.
  3. Яйца отварите вкрутую, затем отделите белки от желтков. Белки нужно мелко нарезать, а желтки перетереть со сметаной, сахаром и солью, добавить сок лимона, и 0,5 стакана грибного бульона.
  4. Смешайте все подготовленные ингредиенты, поставьте кастрюлю на полчаса в холодильник, а перед подачей заправьте сметаной с желтками.

Суп из укропа с мятой

  • 1 пучок укропа
  • стакан воды
  • несколько листиков свежей или сухой мяты
  • соль, перец — по вкусу.
  1. Сварите укроп в воде, после кипения добавьте листья мяты.
  2. Измельчите зелень с помощью комбайна, посолите, поперчите. Перед подачей на стол охладите.

Суп из груши с сыром

Состав:

  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 3 луковицы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 8 груш
  • 1 стакан белого вина
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 200 гр мягкого сыра без корочки
  • 4 стакана сливок
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки белого молотого перца
  • несколько перышек зеленого лука для украшения
  1. Растопите в кастрюле с толстым дном сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и грушу, нарезанную и очищенную от шкурки и семян. Тушите, помешивая, в течении 5 минут. Затем влейте вино, и доведите до кипения.
  2. Добавьте бульон, снова дождитесь кипения, после чего уменьшите огонь и варите около часа.
  3. Нарежьте кубиками и добавьте в суп сыр. Когда он растворится в бульоне, заправьте суп сливками, приправьте солью и перцем, а затем на пару часов уберите в холодильник.

top-shop.ru



Замужем за миллионером подписка рассылка


Спасибо, что дочитали до конца! Пожалуйста, примите участие в оценке статьи. Выберите нужное количество звездочек справа по 5-ти бальной шкале.
Категория: Всякие разности | 16.04.2014 |
Просмотров: 3048 | Рейтинг: 5.0/2
Сейчас читают:
Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

| RSS

Сохраните ссылку на статью себе в соцсети


Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Ваше имя:
Ваш e-mail *:
Согласие *Я соглашаюсь с правилами конфиденциальности сайта и правилами рассылки




Оставьте ваше мнение по этой статье в комментариях ниже
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

 

 


С этим также читают

Перемены в жизни женщины после родов

Ни для кого не секрет, что эта чудесная пора, когда женщина обретает свое счастье в виде материнства, обуславливается рядом изменений, порой эти изменения происходят в лучшую сторону, а зачастую и наоборот. Жизнь женщины резко меняется после рождения ребенка.

Читать полностью

 

Что загадать на Новый год

Совсем рядом это волшебное время, когда сказка становится былью. Возникает ощущение, что мир вокруг светится каким-то особым огнем, люди забывают обиды и живут в предвкушении счастья и торжества. И особенно хочется в такие мгновения сделать так, чтобы рубеж старой жизни с ее невзгодами закончился и начался новый, полный радости и света. Что загадать на Новый год?
 

Читать полностью

 

А Вы выносите мозг?

Я думаю, ваш МЧ прав, если вы способны выносить мозг, то вы и будете это делать всегда. Он просто разочаровался в вас и не видит, видимо, вас в качестве жены.

Читать полностью

 

Почему популярны даоские практики

В последнее время взоры миллионов женщин устремлены к психологам и тренерам, практикующим древние знания Востока, даоские практики, восточную духовность. Возникает закономерный вопрос, почему популярны даоские практики. Разве у нас в России нет хороших учений по духовному развитию?

Читать полностью

 

За какого мужчину стоит выходить замуж

Случаются такие ситуации, когда женщина не может понять за какого мужчину выходить замуж, если ее окружает сразу несколько «отличных парней», предлагающих руку и сердце.

Читать полностью

 

Правила экологичной эмпатии

Если Вы чувствуете другого человека - это не дает Вам права развивать или исправлять его. У каждого свой выбор, свой путь и Вы должны понимать, что он не случаен. Уважайте выбор Другого человека. 

Читать полностью

 

Как вернуть оптимизм?

Чтобы вернуть оптимизм старайтесь во всем видеть позитив, не вспоминайте неприятности, не зацикливайтесь на проблемах, совершенствуйтесь и любите себя.

Читать полностью

 

Как начать жить так как тебе хочется

25 правил, как начать жить так как тебе хочется.

Читать полностью

 

Как провести выходные с пользой для себя любимой

Многие уже сейчас задумываются, как увлекательно провести эти выходные. Но хотелось бы провести их не просто в праздности и веселье, а также получить от проведенных часов отдыха что-то полезное для себя, любимой. У меня есть для вас подсказка.

Читать полностью

 

Когда ты выйдешь замуж

Яна, как настоящий «мужик», родила сына, купила дом. Правда, дерево не посадила. Но это ерунда, по сравнению с тем, чего она добилась. Правда, есть маленькая «недоработочка». Несмотря на то, что ей немного за тридцать, девушка не замужем. И вот сердобольные родственники наперебой одолевают вопросами – когда ты выйдешь замуж?
 

Читать полностью

 

Сначала я не особо интересовался русскими женщинами...

Долгими зимними вечерами, когда работать уже нет сил или желания, я общаюсь со своим новым приятелем из Франции. Позвольте представить Вам Дэни, холостяка, ищущего свою русскую принцессу. Ему 56 лет, имеет двух сыновей и живет в доме с бассейном

Читать полностью

 

Для чего нужно вести личный дневник

Личный дневник  - вещь с многовековой историей. Какие бы гаджеты или другие сервисы не были предложены человеку в наш век прогрессивного развития технологий, личный дневник в виде тетради и ручки остаются неименными для высказываний глубоких чувств, переживаний и достижений.

Читать полностью

 

Совершенно одна

Я сидела в гостинице, было около десяти утра, смотрела в панорамное окно во всю стену, ощущая как начинается вот это совершенно одна. И отмечала краешком ума, что с этим надо что-то делать.

Читать полностью

 

Ошибки женщин при знакомстве. Поведение

Милое кафе, негромкая музыка… И за соседним столиком сидит он, мужчина мечты. Закономерно возникает вопрос: «Как же с ним познакомиться?» Сразу в голову приходят мысли из зарубежных «мыльных опер»: случайно опрокинуть на него стакан апельсинового сока, предложить застирать рубашку, а потом… Потом «жили они долго и счастливо». Это только в фильмах так бывает. В реальности - все по-другому. Чтобы не оплошать, нужно знать ошибки женщин при знакомстве.
 

Читать полностью

 

Если муж флиртует с другими

Не каждая замужняя женщина знает, как правильно вести себя, если муж флиртует с другими.

Читать полностью

 

Как действует самовнушение

Самовнушение - отличный прием, позволяющий каждому человеку управлять своей жизнью. Это те мысли, цели, мнение о себе самом, людях, окружающем мире, на которые человек себя настраивает. Как же действует самовнушение? Всё настолько просто, что иногда кажется мифом. И тем не менее оно работает!

Читать полностью

 

О чем говорит взгляд

Когда вы общаетесь, то смотрите на зрачки партнеров, и вы сможете понять их истинные чувства, понимаете о чем говорит взгляд.

Читать полностью

 

Сделай 18 маленьких шагов к улучшению жизни

Сделай 18 маленьких шагов к улучшению жизни

Читать полностью

 

Возможно, ли выйти замуж после 40?

Часто слышно от знакомых, что после 40 сложно выйти замуж. И этой фразой ставят крест на желании женщины стать замужней. Но давайте разберемся, так ли это? Во-первых, женщине после 40 проще выйти замуж, потому что она ....

Читать полностью

 

Какие полезные комнатные растения завести дома?

Среди комнатных растений есть немало видов, обладающих целительными свойствами. Поэтому на своем подоконнике можно вырастить целую зеленую аптеку из лекарственных растений!

Читать полностью

 

Муж с друзьями, я одна с ребёнком

Вы бесспорно решили быть жертвой Вашего материнства. И поскольку как женщине Вы себе ничего не оставили, Ваш мужчина не ощущает в Вас жизни и бежит - Муж с друзьями, я одна с ребёнком

Читать полностью

 

Многие болезни от пыли

Пыль состоит из отшелушенной кожи человека и прочего мусора. Причем, засохшие частички кожи составляют 70%, а мусор – всего 30%. Пыль в углах, на мебели, на шторах может оказаться намного опаснее, чем мы привыкли думать. Она может вызвать аллергию и множество других заболеваний.

Читать полностью

 

Как не откладывать дела на потом?

Каждый человек имеет множество привычек, как своих сугубо личных, так и «общих» привычек, свойственных любому из нас. Привычка откладывать дела на потом есть практически у всех из нас. Причиной такого поведения, в первую очередь, является лень. Обычная человеческая лень, которая искушает каждого.

Читать полностью

 

Самоисцеление организма. Опыт нашей читательницы

Письмо от читательницы является ярким подтверждением тому, что возможности нашего тела по самоисцелению организма, самовосстановлению - колоссальны. Она сделала практику Алены Влади из вебинара Мудрое тело и тело выздоровело.

Читать полностью

 

Эта спасительная женская логика!

Анекдотов про находчивых женщин, которые творчески умеют реагировать на нестандартные ситуации, сложено немало. При этом существенная роль неадекватного поведения базируется на женской логике. А ее зачастую можно назвать не иначе, как эта спасительная женская логика.

Читать полностью